Scumpirea ouălor în Europa
În decembrie 2025, prețul ouălor a crescut cu 20,7% față de decembrie 2024, conform datelor Institutului Național de Statistică. Aceasta reprezintă cea mai semnificativă scumpire dintre produsele animale. În prima săptămână a anului 2026, prețul mediu al ouălor la poarta stațiilor de ambalare a fost de 220,5 euro suta de kilograme, cu o scădere de 0,3% față de săptămâna anterioară. Totuși, în săptămâna care a început cu 9 februarie, prețul a crescut la 225,1 euro, fiind cu 1% mai mic decât acum o lună. Comparativ cu anul precedent, prețul ouălor de la poarta fermei românești este cu 10,4% mai mare.
Comparativ cu prețurile din UE
Prețul mediu al ouălor în Uniunea Europeană este de 292,4 euro suta de kilograme, cu aproximativ 30% mai mult decât în România și cu 18,5% mai mult decât anul trecut, după o creștere lunară de 3,3%. Italia are cele mai scumpe ouă, la 309,9 euro, iar Cipru cele mai ieftine, la 207,3 euro. În prima săptămână a anului, prețul mediu în UE era de 286,5 euro, față de aproximativ 240 de euro în aceeași perioadă a anului anterior.
Prețurile de la poarta fermei la piață
În decembrie, prețul mediu al ouălor la poarta fermei în România era de 1.125,4 lei suta de kilograme, echivalentul a aproximativ 0,65 lei pentru un ou din categoria M și 0,77 lei pentru un ou din categoria L. În piețele agroalimentare, prețul mediu al ouălor varia între 1,5 lei și 2,38 lei în Suceava. Astfel, prețul ouălor crește de aproximativ 2,3 ori până la consumator, ajungând chiar la 3,6 ori în anumite cazuri.
Producția și costurile de producție
În anul precedent, România a produs, până în octombrie, cu 8,3% mai multe ouă pentru consum uman, totalizând aproximativ 150.000 de tone. Potrivit datelor Comisiei Europene, fermierii au înregistrat o scădere a costurilor pentru hrana animalelor, însă cheltuielile legate de energie, forța de muncă și alte costuri nu sunt incluse în aceste date.
Concluzie
Scumpirea ouălor reflectă o tendință generală în Europa, cu prețuri care continuă să fie influențate de costurile de producție și cererea de pe piață, având implicații semnificative pentru consumatori și pentru economia agricolă.
