Impactul taxei pe zahăr asupra consumului
Introducerea taxei pe zahăr de la 1 ianuarie 2024 a provocat o restructurare a pieței de zahăr în România, care a fost afectată de exitul gigantului Tereos în 2022, de producțiile locale scăzute și de importurile din Ucraina. Conform datelor Institutului Național de Statistică, consumul mediu anual de zahăr și produse din zahăr pe cap de locuitor a scăzut cu 5,1 kg, ajungând la 20,4 kilograme. Aceasta vine după o creștere a consumului cu 800 de grame în 2023 comparativ cu 2022.
Scăderea producției locale și a importurilor
Scăderea consumului a contribuit la limitarea importurilor, într-un an în care producția locală a scăzut cu 70%. Producția utilizabilă de zahăr rafinat a fost de 109.000 de tone în 2024, comparativ cu 371.000 de tone în 2023. Din această cantitate, 83.952 de tone au fost produse din sfeclă, restul provenind din zahăr brut importat. România a reușit astfel să producă doar 26% din necesarul de consum, față de 69,3% în anul anterior.
Importurile de zahăr
Importurile de zahăr și produse din zahăr au scăzut cu 3% în 2024, totalizând 452.000 de tone, comparativ cu 469.000 de tone în 2023. În primele zece luni ale anului 2025, România a importat 203.432 de tone de zahăr. Din totalul importurilor, aproximativ 11.400 de tone de zahăr brut au fost achiziționate pentru procesare, o ușoară diminuare față de anul precedent.
Modificările fiscale și efectele acestora
Începând cu 1 ianuarie 2024, România a majorat taxele pentru produsele cu conținut ridicat de zahăr, aplicând o TVA de 19% pentru alimentele și băuturile care conțin minimum 10 g de zahăr/100 g de produs. Aceasta, împreună cu accizele suplimentare, a dus la scumpirea produselor dulci, inclusiv a sucurilor și băuturilor nealcoolice cu adaos de zahăr, care au intrat în categoria accizelor nearmonizate.
Concluzie
Scăderea consumului de zahăr în România, influențată de noile taxe și de o producție locală redusă, ar putea avea implicații semnificative asupra pieței, fermierilor și sănătății publice, în contextul ajustărilor aduse de schimbările fiscale și de tendințele de consum.
