Declinul producției de carne de porc în România
Un studiu recent realizat de Agro Consulting Club (ACC) arată că 80% din carnea de porc disponibilă pe piața românească provine din import. Această situație este alimentată de consumul ridicat de carne de porc în România, care, în 2025, a atins 38,4 kg/persoană/an, depășind media Uniunii Europene de 31,7 kg/capita/an.
Principalele provocări ale industriei
Studiul „Feeding Romania: A Research Study on the Pork Meat Market and Production Chain” identifică vulnerabilitățile structurale ale sectorului, inclusiv producția internă insuficientă și instabilă, afectată de pesta porcină africană (PPA), dependența de purcei și material genetic din import, precum și un lanț de valoare fragmentat care limitează competitivitatea.
Direcții strategice pentru consolidarea producției interne
În contextul acestor provocări, studenții ACC propun un set de cinci direcții strategice pentru a reduce dependența de importuri:
- Implementarea biosecurității și controlul pestei porcine: Adoptarea unui model preventiv bazat pe creștere în spații controlate și standarde stricte de biosecuritate, cu un plan de tranziție pe cinci ani pentru profesionalizarea fermelor.
- Asigurarea reproducției: Dezvoltarea fermelor de reproducție și a programelor locale de reproducție pentru a reduce dependența de purcei și genetică importată.
- Consolidarea integrării pe lanț: Stimularea structurilor integrate și a cooperativelor care pot livra volume constante și standardizate de carne de porc.
- Analize de piață bazate pe date: Colectarea și centralizarea datelor relevante din industrie, precum și introducerea de contracte indexate pentru a reduce riscul de volatilitate financiară.
- Eficiență și valoare adăugată: Implementarea feeding-ului de precizie pentru ajustarea rețetelor de furaj și dezvoltarea unui brand gastronomic național pentru rase autohtone.
Implicarea studenților și mediului academic
Proiectul a fost prezentat public în februarie 2026, la Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Cluj-Napoca. Echipa a inclus 24 de studenți coordonați de cadre didactice și experți din industrie, subliniind importanța educației și a formării profesionale în agribusiness.
Concluzie
Reducerea dependenței de importuri și consolidarea producției interne de carne de porc sunt esențiale pentru a asigura stabilitatea pieței și a îmbunătăți balanța comercială a României.
