Atenționare ANSVSA privind produsele de post
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) avertizează consumatorii asupra riscurilor asociate achiziției produselor de post, în special celor comercializate în spații neautorizate sau pe rețelele de socializare, în perioada Postului Crăciunului.
Riscurile achiziției din surse necontrolate
ANSVSA subliniază că produsele alimentare vândute în spații neînregistrate sau necontrolate pot reprezenta un risc semnificativ pentru sănătate. Instituția recomandă consumatorilor să verifice cu atenție etichetele și să achiziționeze doar din unități autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar. Produsele din surse necontrolate pot fi neconforme și periculoase.
Recomandări pentru verificarea produselor
Pentru a evita achiziționarea de produse neconforme, ANSVSA recomandă verificarea atentă a următoarelor informații de pe ambalaj:
- lista completă a ingredientelor;
- informații despre alergeni (gluten, soia, nuci, arahide, semințe de susan);
- valorile nutriționale (conținutul de sare, zahăr și calorii);
- mențiunea „poate conține urme de lapte/ou”;
- date despre producător și numărul lotului.
Ambalajul produselor preambalate trebuie să fie intact, iar produsele vrac trebuie expuse în condiții igienice, protejate de praf și contaminare. De asemenea, produsele perisabile, precum salatele și cremele vegetale, trebuie păstrate la temperaturi corespunzătoare.
Siguranța alimentelor și peștele în perioada postului
Pentru zilele în care este permis consumul de pește, ANSVSA oferă următoarele recomandări:
- Pește proaspăt: suprafața nu trebuie să fie lipicioasă, iar mirosul trebuie să fie specific de mare/râu, nu rânced.
- Pește congelat: glazura de gheață trebuie să fie subțire și uniformă, ambalaj intact.
- Pește afumat: aspect uniform, fără pete de mucegai, miros și gust specifice.
ANSVSA recomandă achiziția peștelui doar din unități autorizate, unde sunt garantate condițiile de igienă și lanțul frigorific.
Concluzie
ANSVSA atrage atenția asupra importanței alegerii produselor din surse sigure și citirii corecte a etichetelor pentru prevenirea îmbolnăvirilor și protejarea sănătății populației. Achizițiile din spații neautorizate pot avea consecințe grave asupra sănătății consumatorilor.
