Destinul porcului românesc în ianuarie 2026
În luna ianuarie 2026, România a înregistrat o scădere semnificativă a sacrificărilor de porci, cu un total de 281.000 de animale, ceea ce reprezintă o scădere de 58,80% față de luna precedentă, decembrie 2025, când au fost sacrificate 682.000 de porci. Totuși, comparativ cu aceeași lună a anului anterior, numărul sacrificărilor a crescut cu 8,91%.
Producția de carne de porc
Producția de carne de porc a totalizat 26.455 de tone în ianuarie 2026, în scădere cu 58,14% față de decembrie 2025. În schimb, față de ianuarie 2025, producția a crescut cu 11,31%.
Sacrificările de ovine și caprine
În ceea ce privește oile și caprele, în ianuarie 2026 au fost sacrificate 120.000 de animale, cu 61,66% mai puțin decât în decembrie 2025, când s-au înregistrat 313.000 de sacrificări. Comparativ cu ianuarie 2025, numărul a scăzut cu 4%.
Producția de carne de ovine și caprine
Producția de carne de ovine și caprine a fost de 1.807 tone în ianuarie 2026, în scădere cu 61,13% față de luna precedentă și cu 4,94% comparativ cu anul anterior.
Creșterea producției de carne de pasăre
În schimb, producția de carne de pasăre a crescut, totalizând 53.981 de tone, o creștere de 6,91% față de decembrie 2025 și de 0,74% față de ianuarie 2025. Numărul păsărilor sacrificate a fost de 32,155 milioane, în creștere cu 2,18% față de luna anterioară și cu 1,27% comparativ cu anul trecut.
Producția de carne de bovine
Producția de carne de bovine în ianuarie 2026 a totalizat 6.578 de tone, în scădere cu 3,31% față de decembrie 2025, când producția a fost de 6.803 tone. Comparativ cu ianuarie 2025, scăderea a fost de 5,47%. Numărul bovinelor sacrificate a fost de 40.000, cu o scădere de 2,44% față de luna precedentă și de 4,75% față de anul trecut.
Concluzie
Analiza datelor de producție și sacrificare din ianuarie 2026 indică o scădere semnificativă în cazul porcului și al altor specii, cu excepția păsărilor, ceea ce poate avea implicații importante asupra pieței cărnii din România.
