Extinderea ofertei Carmolimp
Carmolimp, companie românească cu o experiență de peste 30 de ani în industria de procesare și în domeniul restaurantelor, își extinde oferta prin introducerea sarmalelor ambalate și refrigerate. Acestea pot fi gătite atât acasă, cât și în restaurante, conform rețetelor proprii, reducând timpul de execuție cu 70%.
Detalii despre produs
Sarmalele sunt disponibile în caserole, pungi sau tăvi gastro, având o valabilitate între șapte zile și 12 luni, în funcție de rețetă și ambalaj. Producătorul estimează comenzi de câteva tone în prima săptămână de la lansare. Valentin Șoneriu, directorul general al Carmolimp, subliniază că scopul este de a face din sarmale un nou standard de gust, similar cu cel al ciorbelor.
Personalizarea produsului
Clienții pot personaliza sarmalele alegând tipul de carne (porc, vită, amestec, pui, curcan), sosul (cu sau fără roșii), tipul de afumătură și dimensiunea (cocktail, standard sau mare). Sarmalele sunt disponibile în patru stări de livrare:
- Crude – refrigerate (pentru control total în bucătării);
- Crude – congelate (pentru catering și stoc tampon);
- Fierte – refrigerate (pentru ready meals și linii calde);
- Fierte – congelate (pentru evenimente sau volume mari).
Distribuția prin lockere frigorifice
Sistemul de distribuție include o rețea proprie de lockere frigorifice, cu temperatură controlată (2–4°C pentru refrigerate și –18°C pentru congelate), disponibile pentru ridicare 24/7. Recent, Carmolimp a lansat prima rețea de lockere din România, unde clienții pot comanda ciorba la pungă. De asemenea, compania caută parteneri operatori pentru a investi în lockere, oferind un model de colaborare cu un payback estimat între opt și 12 luni.
Compania Carmolimp
Carmolimp este principalul furnizor de preparate proaspăt gătite, necongelate, pentru industria HoReCa din România și deține cea mai mare fabrică integrată de mâncare gătită din țară.
Concluzie
Extinderea ofertei de sarmale de către Carmolimp nu doar că diversifică gama de produse disponibile, ci și răspunde cerințelor pieței, adaptând tradiția culinară românească la nevoile contemporane.
