Provocările industriei cărnii în 2025
Industria de procesare a cărnii din România a traversat în 2025 una dintre cele mai dificile perioade, confruntându-se cu creșteri semnificative ale costurilor, pierderea facilităților fiscale și impactul pestei porcine africane. Această situație a condus la un climat economic complex, iar prognozele pentru 2026 sugerează continuarea acestei tendințe negative, în contextul scăderii consumului și al presiunilor fiscale.
Impactul asupra procesatorilor de carne
Potrivit directorului executiv al Asociației Române a Cărnii (ARC), Dana Tănase, 2025 a fost un an marcat de presiuni financiare semnificative asupra companiilor din sector. Acestea au pierdut facilitățile fiscale care erau inițial programate să fie menținute până în 2028, ceea ce a dus la dificultăți în susținerea salariilor. Creșterea salariului minim a generat un efect de domino asupra cheltuielilor, obligând companiile să optimizeze operațiunile și să reducă activitățile financiare obișnuite.
Factori economici și comerciale
Rezultatele financiare din 2025 au fost influențate de o serie de taxe suplimentare, majorări de accize, liberalizarea prețului la energie și devalorizarea monedei naționale. În plus, majoritatea facturilor erau calculate în euro, ceea ce a amplificat problemele financiare. Acești factori au determinat procesatorii să se concentreze pe rentabilitate și optimizare.
Pesta porcină africană
Evoluția pestei porcine africane, care afectează România din iulie 2017, a avut un impact semnificativ asupra lanțului de aprovizionare cu carne de porc. Șansele de a obține statutul de țară indemne de această boală devin tot mai îndepărtate, afectând negativ balanța comercială, în special prin interdicții la exportul unor produse din carne. Conform estimărilor, România pierde aproximativ 100 de milioane de euro anual doar pe relația cu Marea Britanie din cauza acestor restricții.
Previziuni pentru 2026
Dana Tănase a subliniat că 2026 ar putea fi la fel de complex sau chiar mai provocator, având în vedere anunțatele majorări de taxe și impozite. În fața scăderii consumului, companiile analizează cu atenție oportunitățile de investiții pentru dezvoltare.
Creșterea prețurilor și oferta de sărbători
În ciuda contextului economic dificil, procesatorii de carne au pregătit o gamă variată de produse pentru Crăciun și Anul Nou. Majorările de prețuri, de aproximativ 8% față de anul anterior, au rezultat din creșterea costurilor cu taxele, energia și combustibilul, dar nu au fost generate de intenția de a crește prețurile de sărbători.
Consumul de carne în scădere
Consumul de carne a înregistrat o contracție în 2025, iar produsele din carne nu au fost exceptate. Pe fondul scăderii puterii de cumpărare, consumatorii achiziționează cantități mai mici și devin mai atenți la prețuri. Conform datelor INS pentru 2023, consumul mediu anual pe cap de locuitor a fost de 38,4 kg carne de porc, 29 kg carne de pasăre, 5 kg carne de bovine și 2,7 kg carne de ovine și caprine.
Concluzie
Industria cărnii din România se află într-o perioadă de provocări intense, cu efecte directe asupra consumatorilor și asupra balanței comerciale, iar perspectivele pentru 2026 rămân incerte, accentuând nevoia de adaptare și strategie în fața acestor dificultăți.
