Evoluția producției de carne în România în ianuarie 2026
Producția de carne a României a înregistrat evoluții variate în ianuarie 2026, în funcție de specie. Datele Institutului Național de Statistică (INS) arată creșteri în sectoarele de carne de porc și avicole, în timp ce producția de carne de bovine, ovine și caprine a scăzut față de aceeași lună din 2025.
Producția de carne de porc
În ianuarie 2026, au fost sacrificați aproximativ 281.000 de porci, o scădere semnificativă de 58,8% față de decembrie 2025, când au fost sacrificate 682.000 de animale. Comparativ cu ianuarie 2025, numărul porcilor sacrificați a crescut cu 8,91%. Producția de carne de porc a atins 26.455 de tone, o scădere de 58,14% față de luna precedentă, dar o creștere de 11,31% față de aceeași lună a anului trecut.
Producția de carne de ovine și caprine
În ianuarie 2026, au fost sacrificate aproximativ 120.000 de oi și capre, cu 61,66% mai puține decât în decembrie 2025, când s-au înregistrat 313.000 de animale sacrificate. Comparativ cu ianuarie 2025, numărul a scăzut cu 4%. Producția de carne a fost, de asemenea, mai mică, ajungând la 1.807 tone, cu 61,13% mai puțin decât în decembrie și cu 4,94% mai puțin față de aceeași lună a anului anterior.
Producția de carne de pasăre
Sectorul avicol a fost singurul care a înregistrat creșteri atât față de luna precedentă, cât și față de aceeași lună a anului trecut. În ianuarie 2026, producția de carne de pasăre a ajuns la 53.981 de tone, în creștere cu 6,91% față de decembrie 2025 și cu 0,74% comparativ cu ianuarie 2025. Numărul păsărilor sacrificate a fost de 32,155 milioane, cu 2,18% mai mult decât în luna anterioară și cu 1,27% peste nivelul din ianuarie 2025.
Producția de carne de vită
Producția de carne de bovine a fost de 6.578 de tone în ianuarie 2026, în scădere cu 3,31% față de decembrie 2025, când s-au înregistrat 6.803 tone. Comparativ cu ianuarie 2025, când producția a fost de 6.959 de tone, scăderea se ridică la 5,47%. Numărul bovinelor sacrificate a fost de aproximativ 40.000, cu 2,44% mai puțin decât în decembrie 2025 și cu 4,75% sub nivelul din ianuarie 2025.
Concluzie
În concluzie, începutul anului 2026 a adus o evoluție mixtă în sectorul producției de carne din România, cu creșteri în sectoarele porcine și avicole, dar scăderi semnificative în cel al bovinelor și al ovinelor, ceea ce sugerează o dinamică complexă în acest sector economic.
