Brutăria artizanală Miez se extinde cu o nouă cafenea în București
Brutăria Miez, cunoscută pentru produsele sale artizanale, a deschis o nouă cafenea în București, unde clienții pot savura cafea de specialitate alături de pâinea și produsele de patiserie oferite. Acest spațiu primitor le permite vizitatorilor să se bucure de băuturi calde și gustări rapide, într-o atmosferă confortabilă.
Produse de calitate superioară
Miez se specializează în coacerea pâinii cu maia, fermentată natural timp de până la 24 de ore, utilizând făinuri și materii prime de cea mai înaltă calitate. Făinurile provin în mare parte de la moara Paolo Mariani din Italia, iar restul sunt măcinate local din boabe ecologice de la ferma Bio Farmland din Arad. Brutăria dispune de o moară proprie cu pietre, ceea ce le permite să controleze procesul de producție.
O viziune sustenabilă
Brutăria Miez se angajează să dezvolte o gamă variată de pâini sănătoase, inclusiv făinuri integrale și semințe, și să adopte o direcție sustenabilă. Aceasta include reducerea risipei alimentare, utilizarea ambalajelor reutilizabile sau compostabile, colectarea selectivă și producerea de energie verde prin panouri fotovoltaice.
Un angajament față de comunitate
Andreea Carețu, fondatoarea Miez, subliniază importanța răbdării și a timpului în procesul de producție a pâinii cu maia, afirmând că acestea conferă gust și sens. Miez a crescut odată cu comunitatea din jurul său și își propune să continue să ofere produse de calitate, într-un mediu prietenos și primitor.
Varietatea meniului
De-a lungul anilor, Miez a oferit peste 10 tipuri de pâine și numeroase produse de patiserie, toate preparate integral în brutărie, fără aditivi și cu ingrediente de sezon. Printre produsele celebre se numără pâinea cu semințe, pâinea țărănească, cozonacul și babka cu ciocolată, toate apreciate de clienți.
Despre Miez
Înființată în 2015, brutăria artizanală Miez a devenit un reper pentru bucureșteni prin tradiția pâinii cu maia naturală. Cu aproape 10 ani de activitate, Miez continuă să promoveze produse de calitate superioară, contribuind la comunitatea locală.
Noua cafenea Miez subliniază angajamentul brutăriei față de calitate și sustenabilitate, oferind o experiență culinară unică în inima Bucureștiului.
